1954 yılında Isparta'da doğan Prof. Dr. Mehmet Ünal, Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesinden 1978 yılında mezun oldu.
1978-1982 yılları arasında Ankara Tıp Fakültesi Göz Hastalıkları Anabilim Dalında uzmanlık eğitimini yaptı. 1984-1991 yılları arasında Ankara Numune Hastanesinde Göz Kliniği Başasistanı ve Şef Muavini olarak çalıştı. Eylül 1985-Şubat 1986 tarihleri arasında Londra'da Moorfields Göz Hastanesinde, Temmuz 1990-Temmuz 1991 tarihleri arasında Londra'da The Royal Free Hospital'da Sağlık Bakanlığınca görevlendirilerek çalışmalarda bulundu. Ekim 1989'da Göz Hastalıkları Doçenti ünvanını kazandı. Aralık 1991'da Gazi Tıp Fakültesi Göz Hastalıkları Anabilim Dalına Öğretim Üyesi olarak atandı. Ağustos 1998'de Profesörlüğe yükseltildi. 2010 yılında emekli olmuş ve Dünya Göz Hastanesi, Ankara şubesinde çalışmaya başlamıştır. Kendisi oküloplastik cerrahi alanından çalışmakta olup göz kapakları, göz yaşı yolları ve orbitanın (göz yuvasının) plastik ve rekonstrüktif cerrahisi ile uğraşmaktadır. 150 adet yurt içi ve yurt dışı yayını ve 6 adet kitap bölümü vardır. Evli olup bir çocuk babasıdır.
